Le bugie nel carrello

Copertina del libro "Le bugie nel carrello"
Le bugie nel carrello
Dario Bressanini

Cercando libri sull'alimentazione sana, mi sono imbattuta in questo titolo che mi ha catturata subito.

Iniziando a leggere ho scoperto: un autore competente (ricercatore e chimico) in grado di spiegare in modo semplice anche concetti complessi o tecnici e un sacco di informazioni di cui non avevo la minima idea.

Alcuni esempi: il pomodoro Pachino che non è di origine italiana, la mozzarella di bufala che spesso la bufala non l'ha nemmeno vista, il latte che non fa male a tutti (evviva evviva), la biodinamica nel vino, la qualità dei vini falsamente misurata dai prezzi, etc...

A me ha lasciato la voglia di leggere ancora Dario Bressanini e continuare a farmi delle domande.

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